離心機設(shè)備的主要離心原理簡單來說就是當(dāng)含有細小顆粒的懸浮液靜置不動時，由于重力場的作用使得懸浮的顆粒能夠逐漸下沉，而粒子越重，下沉越快，反之密度比液體小的粒子就會上浮。另外，微粒在重力場下移動的速度與微粒的大小、形態(tài)和密度有關(guān)，并且與重力場的強度及液體的黏度有關(guān)。例如紅血球大小的顆粒，直徑為數(shù)微米，就可通過重力作用觀察到其沉降過程。
其他方面，物質(zhì)在介質(zhì)中沉降時常伴隨著擴散現(xiàn)象，而擴散與物質(zhì)的質(zhì)量成反比，顆粒越小，擴散越嚴重。而沉降是相對的，有著一定的條件，就是要通過外力才能運動，沉降與物體重量成正比，顆粒越大沉降越快，對小于幾微米的微粒如病毒或蛋白質(zhì)等，它們在溶液中成膠體或半膠體狀態(tài)，僅僅利用重力是不可能觀察到沉降過程的，由于顆粒越小沉降越慢，而擴散現(xiàn)象則越嚴重。所以需要利用離心機設(shè)備產(chǎn)生強大的離心力，才能迫使這些微粒克服擴散產(chǎn)生沉降運動。
離心分離就是在離心機設(shè)備運行中，通過離心機轉(zhuǎn)子的高速旋轉(zhuǎn)而產(chǎn)生的強大離心力，加快液體中顆粒的沉降速度，從而將物質(zhì)中不同沉降系數(shù)和浮力密度的物質(zhì)分離開來的工作原理。因此，對于這一類的物質(zhì)分離，離心機設(shè)備是*的。
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